Heute so gekocht/gebacken ?
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Bei mir gab es heute Abend den schwäbischen Klassiker, Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle. (=Wiener)
Es war mal wieder Superlecker.
Alle die hier nicht aus dem süden sind, kennen es bestimmt nur vom hören und können sich evtl. nur schwer vorstellen das es schmeckt.
Es war mal wieder Superlecker.
Alle die hier nicht aus dem süden sind, kennen es bestimmt nur vom hören und können sich evtl. nur schwer vorstellen das es schmeckt.
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
So und hier mal Essen für Männer! :D
Nachgekocht von https://www.youtube.com/watch?v=5gv86vO9zCw
Zum reinlegen. Dabei Potatoes und fertig.
Nachgekocht von https://www.youtube.com/watch?v=5gv86vO9zCw
Zum reinlegen. Dabei Potatoes und fertig.
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
@Paladin: Die sehen ja köstlich aus! Das muss ich unbedingt auch mal ausprobieren.
- AlCarbonara
- LAN Manager
- Beiträge: 217
- Registriert: Do 9. Feb 2012, 18:04
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Waren die Spätzle nur gekocht und die Linsen aus der Dose ???ranger85 hat geschrieben:Bei mir gab es heute Abend den schwäbischen Klassiker, Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle. (=Wiener)
Es war mal wieder Superlecker.
Alle die hier nicht aus dem süden sind, kennen es bestimmt nur vom hören und können sich evtl. nur schwer vorstellen das es schmeckt.
Die Össis versauen auch alles....Paladin hat geschrieben:So und hier mal Essen für Männer! :D
Nachgekocht von https://www.youtube.com/watch?v=5gv86vO9zCw
Zum reinlegen. Dabei Potatoes und fertig.
Sieht gut aus, darf ich aber leider nicht essen.......
CU,
AC
I was the Amiga - GURU
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Nein, das ist schon aufwändiger... Dieses hier kommt "meinem" Rezept am nächsten:AlCarbonara hat geschrieben:Waren die Spätzle nur gekocht und die Linsen aus der Dose ???ranger85 hat geschrieben:Bei mir gab es heute Abend den schwäbischen Klassiker, Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle. (=Wiener)
Es war mal wieder Superlecker.
Alle die hier nicht aus dem süden sind, kennen es bestimmt nur vom hören und können sich evtl. nur schwer vorstellen das es schmeckt.
CU,
AC
http://www.chefkoch.de/rezepte/21034413 ... tchen.html
- AlCarbonara
- LAN Manager
- Beiträge: 217
- Registriert: Do 9. Feb 2012, 18:04
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Ah..ok...ich brate die Spätzle dann immer noch schön kross in Butter an.....legga...ranger85 hat geschrieben:Nein, das ist schon aufwändiger... Dieses hier kommt "meinem" Rezept am nächsten:AlCarbonara hat geschrieben:Waren die Spätzle nur gekocht und die Linsen aus der Dose ???ranger85 hat geschrieben:Bei mir gab es heute Abend den schwäbischen Klassiker, Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle. (=Wiener)
Es war mal wieder Superlecker.
Alle die hier nicht aus dem süden sind, kennen es bestimmt nur vom hören und können sich evtl. nur schwer vorstellen das es schmeckt.
CU,
AC
http://www.chefkoch.de/rezepte/21034413 ... tchen.html
CU,
AC
I was the Amiga - GURU
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Zu meinem Rezept oben sei noch anzumerken das man es nicht auf einem Grill machen muss. Habe es dieses mal im Ofen gemacht. Geht Super. Genauso muss man nicht nur Rinderhack verwenden. Halb/Halb geht auch. Das Gewürz Magic Dust gibbet z.b. bei Amazon. Das Zeug ist sein Geld mehr als Wert.
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Aufbau:
Zwiebeln - Schweinesteak - Speck - Zwiebeln - Rindersteak - Speck - Zwiebeln - Schweinesteak - Speck usw... Wichtig sind gaanz viele Zwiebeln, sonst fehlt Flüssigkeit und Geschmack!
Gewürzt mit Mischung aus Curry, Salz, Paprika, Rosmarin, Thymian, Pfeffer, Knoblauch.
Und auf die jeweiligen Schichten immer etwas Barbecue Soße am besten schmeckt die Kühne Barbecuesoße.
Einfach so lange im Ofen garren bis das Fleisch sich ganz einfach mit der Gabel zerupfen lässt.
So 2-3 Stunden ~.
Ideal zubereitet im guseisernen Dutch Oven, auch im Freien.
Und super wenn Besuch kommt.
Zuletzt geändert von matze79 am So 19. Jun 2016, 09:44, insgesamt 1-mal geändert.
https://www.shadowcircuit.de - Die kleine Community rund um Retro Computing
https://www.retroianer.de
https://www.retroianer.de
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Yeah! Verdammt, da kann mein Backhähnchen mit Gewürz aus dem Ofen nicht so ganz mithalten!
Ein Top Gericht und da hast Recht, die Zwiebeln sind unter anderem Geschmacksträger (Natürlich auch der Speck)
Kriegt man gleich wieder Hunger.
Gruß
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Zur Feier des Tages nenne ich es 3dfx Voodoo Banshee.
Steinpilze. Getrocknet gekauft.
Wichtig ist hier öfter durch waschen /kochen. Dann wird's erdig. Nur den letzten Sud zur Mehlschwitze nehmen.
Das Voodoohuhn bitte selber groß ziehen und dann nur kurz anbraten....jetzt erst würzen (Bärlauch, Ingwer, wenig Curry).
Zu guter Letzt im Gemüse / Kartoffel Topf mit ziehen lassen. Stein-salz und Pfeffer aus der Mühle!
Essen kann man das allerdings nur mit ner echten Banshee vom Fatboy , vor dem Forum am Lap und mit Gabriel Knight I Mucke im Hintergrund.
Steinpilze. Getrocknet gekauft.
Wichtig ist hier öfter durch waschen /kochen. Dann wird's erdig. Nur den letzten Sud zur Mehlschwitze nehmen.
Das Voodoohuhn bitte selber groß ziehen und dann nur kurz anbraten....jetzt erst würzen (Bärlauch, Ingwer, wenig Curry).
Zu guter Letzt im Gemüse / Kartoffel Topf mit ziehen lassen. Stein-salz und Pfeffer aus der Mühle!
Essen kann man das allerdings nur mit ner echten Banshee vom Fatboy , vor dem Forum am Lap und mit Gabriel Knight I Mucke im Hintergrund.
-
- BIOS-Flasher
- Beiträge: 387
- Registriert: So 14. Feb 2016, 17:55
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Du bist ja verrückt
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
@Heilbar:
Das Essen sieht sehr gut aus und schmeckt auch sicherlich Da bekommt man gerade wieder Hunger. Bei mir gab es Champions Rahm-Soße mit Geschnetzeltem
Gruß
Das Essen sieht sehr gut aus und schmeckt auch sicherlich Da bekommt man gerade wieder Hunger. Bei mir gab es Champions Rahm-Soße mit Geschnetzeltem
Gruß
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Weissbrot Kipf und Buttertoast, Hand gemacht. *mjam*
https://www.shadowcircuit.de - Die kleine Community rund um Retro Computing
https://www.retroianer.de
https://www.retroianer.de
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Das Weißbrot backst du selber? Da bringst du ja ganz neue Gerüche hier in den Norden....Wird ein neues Studium für mich.
Aber davon ab....wie heißen die gelben Kügelchen da auf dem Obstteller?
Aber davon ab....wie heißen die gelben Kügelchen da auf dem Obstteller?
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Ja.
Auch normales rustikales Brot mit Sauerteig :o
Mandarinen *g*
Auch normales rustikales Brot mit Sauerteig :o
Mandarinen *g*
https://www.shadowcircuit.de - Die kleine Community rund um Retro Computing
https://www.retroianer.de
https://www.retroianer.de